笋干包装袋

笋干如何保存？

你可以烘干/或者用真空包装

你还可以做好防流潮、防晒工作即可；

我认为，采用真空包装或密封包装；再存放于阴凉、干燥库里即可。

鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存。这样2-3年不会有变质现象的。

笋干一般时间长了颜色都会变深的，这说明笋干是没有被硫磺熏过的，是“绿色健康”的标志。笋干不变色的方法一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，就好放了。还有，放在冷库冷藏的，这样也能使其颜色好些。

但笋干变色时正常现象，不会影响到口感

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