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食品包装的发展趋势有哪些

发布日期:2017-05-09 浏览次数:
食品包装经历了一个从“包”到“包装”再到“设计”的发展历程,这个过程的演变不仅是包装理念的演变,也间接反映了在当代食品工业发展的推动中,生产方式和消费倾向的转变。近些年,中国食品包装产业获得了巨大发展,除去包装理念革新,在包装技术、包装设备以及包装生产线、包装应用、包装材料等多个领域都有新的成长。在这一发展过程中,一些发展趋势,也十分值得我们去关注与探讨。
 
  预包装
 
  预包装早在几年前就被大范围推广,我国也有与预包装相关的法律法规来规范食品企业,而之所以笔者将它列为第一趋势,主要是由于,当前时期,我国发展的基本国情与预包装事业的发展高度吻合,成长空间巨大,未来趋势将进一步明朗。目前,可以直接见到的便是,在商场中,茶叶、大米、瓜子、干果、面粉等食品都逐渐由散装食品向预包装产品转化,更加符合食品商业的发展规范。
 
  这一现状与散装食品带来的安全隐患息息相关。散装食品生产信息不明、变质过期、二次污染等问题突出,引起诸多纠纷,问题产品严重损害了消费者消费权益和饮食健康,也给食品市场监管带来了一定难度。其次,食品产业升级的需求将散装食品推向了淘汰的边缘,不论是从消费能力提升还是食品安全理念增强上来看,预包装的推广十分值得期待。
 
  小包装
 
  预包装是针对散装食品的安全问题,而食品包装朝着更小、更轻的方向发展,依然是从消费者的角度出发,向轻便型转化。最典型的例子便是休闲食品,休闲食品这两年的规模扩容十分惊人,从线上品牌的较量转向实体门店的布局以及互联网宣传营销,行业竞争无处不在无时不在。在将坚果类、果脯果干类产品成功打入年轻群体中之后,小而轻巧的包装成为休闲零食入主办公室的重要战略之一。
 
  小包装最突出的优点便是方便携带、易于保存、减少浪费,即像它们的广告语那般“一小包解决所有烦恼”。小包装趋势也早已不局限与零食区,在茶叶产品、烘焙食品、深加工肉制品等领域中也得到广泛应用,并且取得了很好的效果,很受年轻群体的青睐。伴随着饮食消费越来越注重精致,以及消费选择中“轻奢”理念的创造,小包装已然十分切合人们的需求,也在帮助更多的生产者创造效益。
 
  智包装
 
  不论是从预包装出发,还是从小包装考量,食品包装这份工作已经十分重要,为满足生产,智能化发展成为最重要的生产趋势。如何最大程度的节约包装材料而又实现完美包装,如何从高压力包装工作中解放双手实现高效高质,如何针对不同产品不同规格的食品进行有层次的包装,这些生产中遇到的实际问题都需要得到解决,而智能化包装就是解决这些问题的重要途径。
 
  根据食品特点设定包装参数,便可实现全自动化,从投入到封口、装箱一系列操作都可由机器完成,在缩减劳动力成本的同时,也在提升整个生产过程中的自动化水平,而且还能实现环保、高效、稳定等多项目标。事实上,食品包装的“智”不仅是在包装方式及技术上,也是在包装理念上,体现更多的智慧,迎合工业4.0时代的发展大潮。
 
食品包装经历了一个从“包”到“包装”再到“设计”的发展历程,这个过程的演变不仅是包装理念的演变,也间接反映了在当代食品工业发展的推动中,生产方式和消费倾向的转变。近些年,中国食品包装产业获得了巨大发展,除去包装理念革新,在包装技术、包装设备以及包装生产线、包装应用、包装材料等多个领域都有新的成长。在这一发展过程中,一些发展趋势,也十分值得我们去关注与探讨。
 



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